Der im niederländischen Nijmegen ansässige Foodservice-Großhändler Chefs Culinar unterstützt Gastronomieprofis dabei, das zu tun, was sie am besten können: kochen, kreieren und ihre Gäste überraschen. Um dies erlebbar zu machen, haben wir gemeinsam ein Experience Center entwickelt, das vom ersten Moment an genau dieses Gefühl vermittelt.
Gemeinsam mit Chefs Culinar haben wir die komplette Customer Journey entwickelt. Zusammen mit Innenarchitekturpartner Beijer-advies entstand ein Umfeld, in dem audiovisuelle Technologie, Interior Design und gastronomische Inszenierung zusammenspielen. Fünf Jahre später ist das Center noch immer das kulinarische Herz des Unternehmens – jeden einzelnen Tag.
Um eine konsistente visuelle Story zu erzählen, haben wir einen eigenen Brand Guide für das Experience Center entwickelt. Basierend auf der bereits bestehenden Markenidentität wurde diese erweitert: von Farbwelt und Mustern bis hin zur Fotografie. Alles erzählt dieselben Geschichte. Die Steuerung des Centers erfolgt über eine App, Inhalte werden eigenständig über das CMS gepflegt. Vollständig autonom, ohne externe Unterstützung.
Chefs Culinar wollte zeigen, dass sie auf der Seite der Gastronomie stehen. Nicht davor, nicht dahinter. Und das Center hat eine klare Aufgabe: erlebbar machen, wofür Chefs Culinar steht. Ohne Erklärungen – reines Erleben. Viele Besucher kommen als Gäste und gehen als Kunden.
Musik empfängt Besucher bereits vor der Tür. Der Eindruck ist sofort klar: Hier ist man richtig. Am Empfang werden Gäste persönlich begrüßt. Hinter dem Tresen befinden sich drei Stretch-Displays, deren Inhalte sich je nach Tageszeit verändern.
In der Lounge liefert eine Videowall den ersten Eindruck von Chefs Culinar. Von dort führt der Rundgang weiter zu einem lebensgroßen Portrait-Display, in dem einem die Frische-Spezialisten realitätsnah im Maßstab 1:1 begegnen.
Hier wird es greifbar. In der „Place & Learn“-Installation entdecken Gäste die Herkunft von Frische: wo sie entsteht und wie Chefs Culinar mit frischen Produkten arbeitet. Neben dem Display stehen physische Objekte: ein Globus (Herkunft), ein Baum (Saisonalität), ein Fisch, eine Kuh, ein Apfel – jeweils mit Sensoren ausgestattet, die Inhalte auslösen, sobald sie aufgelegt werden. Audio ergänzt die visuelle Ebene. Während die Inhalte laufen, hört man Kühe, als würden sie sich im gesamten Raum bewegen.
In der Mitte des Raums ist ein Touch-Display in einen Tisch integriert. Gäste können hier den Webshop und das gesamte Sortiment erkunden. Der Bereich wird künftig um zusätzliche Produktinformationen und Videos erweitert, die vom Tisch-Display auf die Wandprojektion übertragen werden.
Ein Experience Center ist erst vollständig, wenn es überrascht – und Chefs Inspiration hat davon einige im Programm.
Der Chefs Table ist das Herzstück des Centers. Eine große, prägnante Küche, in der Köche beobachten, verkosten und Inspiration aus der kulinarischen Beratung und dem Head Chef von Chefs Culinar erhalten. Ein Display an der Wand liefert zusätzliche Inspiration: saisonale Zutaten, Menüideen, Wine Pairings.
Vom Chefs Table geht es in den Vineyard. Hier werden Weine ausgewählt, Weinkarten zusammengestellt und Tastings durchgeführt. Als Standard-Screensaver zeigt das Display ein offenes Fenster mit Blick auf einen Weinberg. Ein kleiner Vogel sitzt auf der Fensterbank – und ist auch akustisch präsent. Subtil, doch durchgängig im Raum verankert.
Wer tiefer in die logistische und operative Seite von Chefs Culinar eintauchen möchte, folgt der Route einfach weiter. Dort wird sichtbar, was sonst hinter den Kulissen bleibt. Die Reise endet im Chefs Sky, einem Raum abseits der Tour. Hier gehen Gespräche weiter und Partnerschaften nehmen Gestalt an.